a7app·几种个个都是宝的农村野菜:第三种第一次吃的人以为它馊了

作者:匿名时间:2020-01-11 16:50:09

a7app·几种个个都是宝的农村野菜:第三种第一次吃的人以为它馊了

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当人们的生活水平越来越高,所以在饮食上就不再像曾经那样饱了就好。人们会更加注重营养的均衡性,不少朋友还喜欢上了养生。于是一些不仅营养丰富,且药用价值高的食物更是受到了不少人的喜爱。而这些年,当城市变得拥挤不堪之后,更多的人就会想要去到环境更加舒适的农村走走。与此同时大家就会带走不少农村的野菜回去,所以这里我们就来说说这几种个个都是宝的农村野菜,你吃过几种?

第一个叫做苦菜;至于分布的话,好像只有我国的西部地区很少见,其他地方还是比较多的。药用名叫败酱草,苦菜是民间的俗称。具有清热解毒、抗菌等功效。因为分布广,不同的地方它有着不同的名字。食用味道有些苦,不同的地区的人们处理这道菜的方式也不同。大致来说都是将其炒或者凉拌,很多人都很喜欢吃它。

第二种叫榆钱儿,也就是一些地方所叫的榆荚。是榆树的种子,长在树上的时候看起来和古代一串串钱相似,所以有了榆钱儿这个名。古代的时候人们都喜欢有寓意的东西,所以因为听起来和“余钱”相似,不少人就会将其种植在自家房屋的周围。很多村子的村口都有榆树,不知不觉它也就充当起了绿植的角色。它可以和肉一起炒,也能和大米放在一起做成饭,应该很多人都对“榆钱饭”有所耳闻吧!

第三种叫马齿苋;一种无毛的草本植物,也是遍布于我国各地。也是常年和田间的杂草出现在一起,成伏地铺散的形态。全身都可以药用,草茎可以消炎、止咳、利尿等作用;种子能名目;嫩叶的部分就是能吃的部分,味道带着丝丝的酸味,所以不少第一次吃的朋友们会以为这道菜馊了。对于胆固醇高、血液浓度高的人群是非常友好的。

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